Eccovi “servita” un’altra ricetta tipica della Slovenia: provate a cucinarla anche voi.
Se le cose non dovessero andare per il verso giusto nessun problema: potete andare direttamente in loco a gustarvi questa e molte altre prelibatezze tipiche.
Pasta lievitata:
- 1 kg di farina bianca tipo 500;
- 1 cubetto di lievito;
- 1 uovo;
- 2 tuorli;
- 150 g di zucchero;
- 150 g di burro;
- circa 4 dl di latte;
- sale.
Ripieno:
- 2 dl di panna;
- 150 g di burro;
- 150 g di zucchero;
- 2 uova;
- 100 g di pangrattato;
- un pugno di foglie di dragoncello fresco.
Impastare la pasta lievitata di farina, lievito di birra preparata, burro fuso, sale, tuorli, zucchero e latte tiepido. Dopo che è salito a sufficienza, roll fino a quando lo spessore non raggiunge l’altezza di un dito circa. Poi diffondere il ripieno a base di panna, zucchero, uova e mollica di pane fritto (burro uso e raffreddarlo un po ‘). Cospargete con foglie di dragoncello tritato.
Chiudere ermeticamente.
Mettere il Dragoncello Potica in un tegame da forno unto e lasciatelo lievitare.
Cuocere in forno a circa 150 ° C per 1 ora.